일본인들은 한국인들이 즐기는 삼계탕처럼 장어덮밥을 즐겨 먹는다. 장어는 간장에 무쳐 구이를 만들어 밥 위에 얹혀 있는 우나기 요리라는 것인데 주로 양식임에도 가격은 싼 편이 아니다. 장어의 수가 적을수록 양이 적을수록 가격은 싸지만 대체로 유명한 곳이 정해져 있다. 기꾸가와 라는 요리를 가장 선호한다.
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