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Japanese Food

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우설 요리 규탄은 소의 혀가 식용으로 제공될 때 사용하는 명칭. 일본에서는 "센다이규탄야키"를 가리키는 경우도 있다. 센다이 규탄이 유명 한자 음의牛 영어로 혀를 뜻하는 tongue에서 유래한 규탄으로 구성돼 한자어와 외래어로 구성되는 합성어 소의 부위는 인류에 의한 섭취는, 구석기 시대까지 거슬러 올라간다. 소의 혀에서도 첨단부와 뿌리에서는 그 육질이 다르다. 지방함량이 매우 높으며, 칼로리의 거의 75%가 지방에서 유래했다고 한다. 수십cm의 길이로, 주로 껍질을 잘라낸 내부 정육의 부위가 먹혀들었고, 일본에서는 야키니쿠용으로 장축에 대해 얇게 썰거나, 규탄구이를 위해 두껍게 자르기도 한다. 소고기 혀는 지방 함량이 매우 높아 칼로리 함량의 72%까지 기여한다. 캐나다와 특히 앨버타 지방을 포함한 일부 국가들은..
빵 문화 식생활이 많이 변화되어 하루 한 번은 빵을 먹는 문화로 바뀐 사람들이 많다. Many people have changed their eating habits to a culture where they eat bread once a day. 食生活が大きく変化して一日一回はパンを食べる文化に変わった人々が多い。 요즘 빵집은 즉석 구운 빵을 오픈하고 있으며 소비자는 그 빵을 사는 것을 즐긴다. Recently, bakeries have opened instant bread and consumers enjoy buying the bread. 最近パン屋は即席焼いたパンをオープンしており,消費者はそのパンを買うのを楽しんでいる。 인기있는 빵집은 바로 구운 빵. 오픈 주방. 깨끗한 시설이다. Popular bakery is qu..
눈으로 맛을 느낀다. 솜사탕도 이제 작품으로 만든다. Cotton sweets are now made into works. 綿菓子も今は作品に作る 신선하고 맛있는 과일은 비쥬얼도 좋다. Fresh and delicious fruits are also good for visuals. 新鮮でおいしい果物も視覚によい。 눈을 즐겁게 하면 맛이 높아진다. Enjoying the eyes increases the taste. 目を楽しませることで,味が増えます。
한 컵의 소바/一杯のかけそば 일본인은 여름, 겨울 소바와 우동을 즐겨 먹는다. 반찬도 없이 컵에 후루룩 소리내어 먹는 소바와 우동 추운 겨울에 따뜻하게 먹는다. Japanese people enjoy eating soba and udon in summer and winter. eating without side dishes in a cup. Soba and Udon eat warm in cold winter. 日本人は夏,冬のそばとうどんをよく食べる。 おかずもなしにコップに音を立てて食べるそばとうどん寒い冬に暖かく食べる。 "한 컵의 소바, 구리 료헤이에 의한 일본의 동화 및 동작을 원작으로 한 일본 영화작품. 실화를 바탕으로 한 동화라는 구전으로 눈물없이는 들을 수 없는 이야기가 되었다. 1989년에 일본에서 화제가 되고, 영화화 되는 등 ..
커피 처음 일본에 커피가 전해진 것은, 에도시대 초기의 나가사키 출도에서, 사람들에게 받아 들여지게 된 것은, 메이지 시대 처음에 그 맛과 향기를 낯설게 했던 일본인들,서구에서는 커피하우스가 오픈하여 커피문화라고 할 수 있는 문학이나 예술이 꽃피던 무렵, 일본은 에도시대에 엄격한 쇄국정책의 한복판에 있었다. 당시 최첨단이었던 음료의 커피는, 나가사키 출도의 네덜란드 상관 설립(1641년·칸에이 18년) 이후 네덜란드 저택에 반입 그러나 외국인에게 접촉할 수 있던 것은, 관리, 상인, 통역, 기녀등의 한정된 일본인만, 1776년(야스나가 5년)에 기록된 "츤베르크 일본 기행"(야마다주 수역·오마츠도 서점간)에는, "2,3의 통역만이 간신히 커피의 맛을 알 뿐이다"라고 모처럼 출도에 들어온 서양 문화의 상징 "커..
뼈없는 고기 일본어의 '불고기'라는 단어는 크게 두 가지의 의미를 지니고, 고기를 구운 요리 전반을 가리키는 경우와 고기나 내장에는 양념으로 직접 익혀서 먹는 특정한 동양요리를 가리키는 경우가 있다。 총무성 통계에서는 "불고기집"을 동양 요리로 한정하고 있어 서양 요리(스테이크점 등)는 포함하지 않는다. The Japanese word "yakiniku" has two big meanings: "yakiniku" refers to meat-baked dishes in general, or to specific oriental dishes that are eaten on a direct fire with sauce on the meat or internal organs. The Ministry of Internal A..
미스터 도너츠 미스터 도너츠는 1956년 미국에서 설립된 패스트푸드 프랜차이즈로 현재 일본에 본사를 두고 있으며 1300개 이상의 매장이 있다. 주요 제공품으로는 도넛, 커피, 머핀, 페이스트리 등이 있습니다. 1990년에 Allied Lyons에 인수된 후, 대부분의 북미 상점들은 Dunkin' Donuts가 되었다. 미스터 도너트는 또한 엘살바도르, 한국, 중국 본토, 필리핀, 태국, 대만에서 활동하고 있다. Mister Donut is a fast food franchise founded in the United States in 1956 and now headquartered in Japan, where it has more than 1,300 stores. The primary offerings include..
일본 최고의 요우칸 도라야 토라야는 무로마치 말기에 교토에서 설립되었다. 그들은 5세기 동안 일본의 한 제과점을 운영하고 있다. 고요세이 황제의 통치 기간(1586-1611)에 저는 황궁에서 요칸을 만들고 근무했다. 1869년, 도쿄로 수도를 이전하면서, 교토에 있는 상점들은 황제와 함께 했던 것처럼 도쿄에서 계속 운영되고 있다. Toraya was founded in Kyoto in the late Muromachi period. they have been running a Japanese confectionery store for five centuries. During the reign of Emperor Goyozei (1586-1611), I have served as a purveyor to the Imperial Pa..